Ο οίνος εδώ έχει την τιμητική του: κρασιά από τον παλιό αλλά και τον Νέο Κόσμο σε μεγάλη ποικιλία και σε ποτήρι.
Περυσι το «Hell's Kitchen» δημιούργησε (με μια κατασκευή στην κατηφόρα μπροστά του), γι' αυτό και ονόμασε τον έξω χώρο «Downhell's», παίζοντας με τη λέξη «downhills». Εκεί σερβίρει την καινούργια Thai σαλάτα του με γαρίδες και μάνγκο ή το σουβλάκι γαλοπούλας με ταμπουλέ και βινεγκρέτ σαμπάνιας, τις Τρίτες με jazz duets και τις Πέμπτες με τον Κωστή στα decks. Κι είναι απτή απόδειξη ότι, παρά τα όσα του κατονομάζουμε, μια που η κινδυνολογία καλά κρατεί τελευταία, το κέντρο επιμένει. Και παραμένει αγαπημένο μας. Το μενού του Hell's Kitchen φτάνει μέχρι την πόρτα του σπιτού μας στις βασικές περιοχίες του κέντρου (Κολωνάκι, Σύνταγμα, Εξάρχεια, Γκάζι, Κεραμεικός κλπ)
Την ανακαίνιση του παλιού γωνιακού καταστήματος και την μετατροπή του σε Hell's Kitchen ανέλαβε η εξειδικευμένη σε ανακαινίσεις επαγγελματικών χώρων, αρχιτεκτονική εταιρεία FaYa Αrchitecture (www.faya.gr)